Haute-Garonne on Ranskan departementti numero 31, joka on nimetty Garonne-joen mukaan. Se sijaitsee Etelä-Ranskassa Oksitanian hallintoalueella rajoittuen etelässä Espanjaan. Departementti on pinta-alaltaan 6 309 neliökilometriä ja siellä on lähes 1,2 miljoonaa asukasta (vuonna 2006). Haute-Garonnen pääkaupunki on Toulouse. Haute-Garonne on jaettu edelleen kolmeen arrondissementtiin, 53 kantoniin ja 588 kuntaan.
Haute-Garonne oli yksi 83 departementista, jotka syntyivät Ranskan vallankumouksen yhteydessä 4. maaliskuuta 1790. Haute-Garonne muodostettiin osasta Languedocin provinssia.
* Luettelo Haute-Garonnen kunnista
